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Faible en calorie, le mil fait partie des produits naturels
contenant 11 % de protéines. Sa teneur en vitamines B,
en acide folique, en calcium, en fer, en potassium, en
magnésium et en zinc est très élevée. Il ne contient pas de
gluten et est riche en vitamines.
C’est pourquoi Seneafood a opté pour ce produit naturel
et l’a transformé en graine appelée « arraw ». Le Arraw est
un délicieux dessert ouest-africain fabriqué à partir de mil.
Les plus du produit
Le arraw (perles de semoule de mil) proposé par Seneafood
est un dessert sous forme de bouille très nutritif riche en
protéine qui fera le bonheur de toute la famille. Facile à préparer,
c’est un indispensable de l’épicerie africaine. Il est beaucoup
consommé et apprécié dans tous les pays du Sahel pour sa
cuisson rapide.
Pour la préparation, il suffit de faire bouillir 500 ml d’eau et
d’y verser l’équivalent d’un sachant en remuant dès lors que
l’ébullition est vive. Au bout d’une minute, diminuez le feu,
couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux tout en remuant
de temps en temps. Vous pouvez maintenant déguster votre
bouillie avec l’accompagnement de votre choix.
Utilisations
Prêt à l’emploi, l’arraw de mil, en cuisine, peut être utilisé de
multiples façons. Vous pouvez le prendre comme bouillie du
matin ou du soir. Il servira de dessert exquis si vous
l’accompagnez avec du lait caillé ou le consommez avec du
fromage blanc sucré. Vous pouvez également faire découvrir
cette bouillie de mil à tous vos proches lors d’une invitation
ou d’un évènement heureux comme les baptêmes. Cela change
un peu les habitudes.
Informations complémentaires
Poids: 400 g
Ingrédients: Mil 100 %
Date limite de consommation: 18 mois
Catégorie du produit: Mil
Condition de conservation: À conserver à l’abri de la chaleur et l’humidité
L'ATTIEKE, est un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest
préparé à partir de manioc fermenté.
Il est non seulement délicieux, mais c'est aussi un plat
polyvalent qui peut être adapté à différents styles culinaires.
Sa texture et sa saveur unique en font un produit appréciée
de la gastronomie de l'Afrique de l'Ouest.
Recette pour 4 personnes:
Verser 1 sachet de 400g dans un grand bol.
Verser l'équivalent du bol en eau tiède.
Laisser reposer 15 min séparer les grains à la
fourchette et mettre la vapeur.
Servir avec la sauce de votre choix
Le mil est une céréale très populaire en Afrique.
Il a une teneur en protéines de 11 % et est très riche en
vitamines B, en acide folique, en calcium, en fer, en potassium,
en magnésium et en zinc.
Ce produit ne contient pas de gluten
et est également riche en vitamines. Il est naturel, non fermenté
et sans additif et constitue la base d’une alimentation riche en
goût et en variété.
Poid : 400G
Le Fonio est une céréale naturellement sans Gluten
Indispensable de l'épicerie africaine, il est très largement consommé et apprécié
dans tous les pavs du Sahel
Ingredients: Fonio 100%
RECETTE :
1 - Verser le sachet de Fonio dans une passoire a maille très fine
-kincerle onio et
egouter
5 - Déguster le accompagné d'une sauce de votre choix
Le Sankhal (semoule de mil), est facile à préparer.
Indispensable de l'épicerie africaine. Il est très largement consommé
et apprécié dans tous les pays du Sahel Ingrédients: M$ 100%
UTILISATION
1 - Couvrir d'eau 500 g de Sanichal. Laisser égoutter 30 minutes
pois mélanger avec 4 cuillerées à scupe d'heile
de façon a avoir des grains qui ne collent pas.
Passer à nouveau à la vapeur 10 minutes.
4 - Répéter l'opération n°3. (les grains doivent s'écraser facilement entre les deigts). 5
Ajouter une noix de beurre. Servir dans un plat chaud.
Le sankhal. ainsi préparé, accompagnera idéalement tous vos pats atricains en sauce.
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